COMIDAS TÍPICAS DA TURQUIA

 

Comer, comer e comer!! Isso é o que geralmente fazemos quando visitamos um novo país com uma culinária diferente da nossa, se você achava que era impossível ir pra Paris ou Roma sem voltar com alguns quilos a mais você certamente ainda não conhece a Turquia. Graças a alguns restaurantes e ou casas de chá brasileiras que servem algo típico ou inspirado na Turquia o nosso estômago não vai lá estranhar muita coisa.

Acho que a melhor forma de começar é falar dos doces, que são maravilhosos e tem uma forte influência árabe.

LOKUM (o mesmo da foto) – também é conhecido como manjar turco. Feita com maisena e açúcar, a delícia colorida é um dos doces mais conhecidos da Turquia!

TULUMBA – lembra bastante o churros, na realidade o doce é feito com massa de farinha de trigo não levedada que, em formato de bolinhas, são fritas e ensopadas no xarope.

KEDAYIF – é um doce com mel e macarrão bem fininho.

EKMEK KADAYIF – fatias de pão com calda de açúcar.

MUHALLEBI – pudim delicioso, pode ser coberto com vários tipos de chocolates!

Agora vamos para os pratos salgados ????

DOLMÃ – tomates, pimentões ou berinjelas recheadas com arroz, pinholes e passas. Diferente, hein?

KEBAB – é um lanchinho com carne de vaca, frango e cordeiro, tudo junto e misturado. Uma das formas de servir lembra muito o churrasquinho grego paulista. Pode também ser servido em espetinhos

Bom, claro que tem muita coisa ainda, porém você vai descobrir pessoalmente quando for lá com a VPI em Setembro de 2019! ????

 

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